Arancini croustillants de riz à risotto et vanille, garnis de crème brûlée à l’amarena et cerise amarena, servis avec pistache et un parfait à l’amarena.
Sabayon à base de Debic Crème Brûlée et de blanc d'œuf, servi avec du fromage bleu, de la poire, une glace crémeuse au chocolat blanc et un sirop de PX-sherry.
Debic Crème Brûlée est une base liquide pour une Crème Brûlée traditionnelle et veloutée avec de véritables morceaux de vanille (100% vanille Bourbon). Cette Crème Brûlée est fondante et peut également être utilisée comme garniture pour des pralines et des tartelettes ou des espumas légères (avec siphon). Une bouteille de Debic Crème Brûlée contient environ 10 portions. Également utilisable pour : garnitures de gâteaux, espumas légères ou mousses (avec siphon).
Conseil de conservation après ouvertureGekoeld bewaren. Ten minste houdbaar tot: zie dop. Na openen gekoeld bewaren (max. +7°C) en binnen de 4 dagen gebruiken.
Température minimale de conservation2 ºC
Température maximale de conservation7 ºC
Conseil de préparation1. Schudden voor gebruik. Pan: 2. Verwarm al roerend tot 70°C kerntemp. (koken hoeft niet). 3. Portioneer, dek af en laat 20 min. afkoelen op kamertemp. 4. Laat 2u opstijven in de koelkast. 5. Bestrooi met rietsuiker en brand af. Oven: portioneer en kook au bain-marie (180°C). Laat afkoelen, opstijven en brand af. Microgolf/magnetron: in een recipiënt gieten en opwarmen tot 70°C kerntemp. + stap 2-4.
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