Filets d'anchois selon la recette de Méduse. Méduse pêche dans la mer Adriatique septentrionale et centrale, notamment dans la région autour de la ville italienne de Chioggia. Les filets sont très frais transformés et marinés selon une recette traditionnelle qui conserve parfaitement le produit. Découvrez différentes variations, y compris des filets d'anchois rouges. Nous aimons utiliser les filets dans la sauce Puttanesca traditionnelle ou à la crème.
Conseil de conservation après ouvertureBewaren op een koele, droge plaats, weg van warmtebronnen. Eenmaal geopend, gekoeld bewaren.
Température minimale de conservation0 ºC
Température maximale de conservation15 ºC
Conseil de préparationready-to-eat
Zone de captureFAO 37.2.2/FAO 37.1.3
Nom latinEngraulis encrasicolus
Energie (kJ)933
Energie (Kcal)224
Protéines (gramme)25,2
Glucides (gramme)0,1
- dont sucre (gramme)0
Graisse (gramme)13,6
- dont saturé (gramme)1,4
Sel (gramme)6,83
GlutenPeut contenir
LaitPeut contenir
CrustacésPeut contenir
PoissonAvec
MollusquesPeut contenir
Recettes avec ce produit
Nous avons rassemblé plusieurs recettes que vous pouvez préparer avec ce Filets De Sardines À L'Huile
Anchois salé, manchego crémeux, olive et poivron dans une croûte croustillante, servis sur du pain avec du beurre de sobrasada et de l'aïoli au citron.
Nederland (nl)
Deutsch
English
Français