Utilisation : comme légume (plat principal ou accompagnement) ou en soupe. Fait maison, c'est le meilleur ! Se marie par exemple très bien avec côte de porc, tranche de jambon, salade composée, oignons sautés, pommes de terre sautées. Soupe de haricots bruns avec boulettes de viande, carotte, oignon, poireau, poivron. Servir la soupe avec du pain complet. 4 litres d'eau/bouillon par kg.
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