Les katsuobushi sont les flocons d'un bonito fermenté, séché et fumé. Ces flocons sont préparés selon la méthode japonaise et conviennent parfaitement à la préparation d'un simple dashi (bouillon japonais). Utilisez 25 grammes par demi-litre d'eau.
Conseil de conservation après ouvertureNa opening verpakking, product gekoeld bewaren
Energie (kJ)1563
Energie (Kcal)369
Protéines (gramme)80,6
Glucides (gramme)0,1
- dont sucre (gramme)0,1
Graisse (gramme)5,2
- dont saturé (gramme)1,7
Sel (gramme)2,8
PoissonAvec
SaisonL'hiver
Recettes avec ce produit
Nous avons rassemblé plusieurs recettes que vous pouvez préparer avec ce Katsuobushi bonito-flocken
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