Médaillons de porc cuits sous vide. La méthode de cuisson sous vide assure la texture fine et tendre des médaillons de filet de porc. En plus de la texture, le goût et la qualité de la viande sont également portés au plus haut niveau grâce à cette méthode de préparation précise. Délicieux en combinaison avec une sauce moutarde-estragon ou avec des champignons sautés.
Les médaillons de porc sont des morceaux découpés dans le filet de porc, le muscle le plus tendre du dos du porc. Un morceau de viande particulièrement tendre et maigre.
Conseil de conservation après ouvertureNa opening beperkt houdbaar.
Température minimale de conservation0 ºC
Température maximale de conservation7 ºC
Conseil de préparationRegenereeradvies: 20 min 95°C stoom
Energie (kJ)546
Energie (Kcal)130
Protéines (gramme)19,5
Glucides (gramme)1,4
- dont sucre (gramme)0,1
Graisse (gramme)5,1
- dont saturé (gramme)1,1
Fibres (gramme)0,04
Sel (gramme)1,26
Recettes avec ce produit
Nous avons rassemblé plusieurs recettes que vous pouvez préparer avec ce Médaillons de porc cuits sous vide
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