Les betteraves sont cuites sous vide et entre autres réduites en purée avec de la crème. L'estragon est ajouté à la crème de betterave pour un arôme aromatique.
Conseil de conservation après ouvertureNa opening beperkt houdbaar.
Température minimale de conservation1 ºC
Température maximale de conservation7 ºC
Conseil de préparationRegenereeradvies: 20 min 95°C stoom