Ces moules d’élevage sur filières du Danemark présentent un grand calibre et un taux de chair élevé. Grâce à la méthode d’élevage, les moules se développent librement dans l’eau, ce qui garantit une coquille propre et une qualité constante. Les moules se caractérisent par une texture tendre et une saveur légèrement salée et fraîche. Conditionnées par 1 kg et adaptées aux préparations qui mettent pleinement en valeur la saveur authentique de la moule.
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