Indispensable dans la cuisine japonaise. Ce qui est unique à ce Ponzu, c'est qu'il est blanc. Il est fabriqué entre autres à partir de Shoyu, Mirin, vinaigre de riz et d'agrumes japonais. Le Ponzu blanc a une saveur umami fruitée intense.
Conseil de conservation après ouvertureKeep refrigerated
Température minimale de conservation2 ºC
Température maximale de conservation19 ºC
Energie (kJ)205
Energie (Kcal)49
Protéines (gramme)0,7
Glucides (gramme)11,6
- dont sucre (gramme)9,7
Graisse (gramme)0
- dont saturé (gramme)0
Graisse monoinsaturée (gramme)0
Graisse polyinsaturée (gramme)0
Sel (gramme)5,6
Recettes avec ce produit
Nous avons rassemblé plusieurs recettes que vous pouvez préparer avec ce Ponzu blanc
Éclair garni de houmous poivron-piment, surmonté de saumon et terminé par une vinaigrette aux agrumes, une gelée de ponzu fraîche, une tuile croustillante et de la poudre d'épinard.
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