Ces croquettes de bœuf hybrides au four sont préparées selon une recette traditionnelle avec de la viande effilochée spécialement sélectionnée. La garniture de ragout est enrichie en drêches de bière, ce qui contribue à une saveur pleine et caractéristique. Les croquettes sont généreusement garnies et enrobées d’une chapelure qui forme une croûte croustillante lors de la préparation. Chaque croquette pèse environ 100 grammes et associe une garniture onctueuse à un extérieur ferme. Les croquettes conviennent à une préparation au four ou à l’airfryer.
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