Le jambon serrano est un jambon espagnol salé et séché à l’air, avec une saveur légèrement salée et un arôme raffiné. Grâce à un affinage de 9 à 11 mois, le jambon développe un profil de goût équilibré et une texture souple mais ferme.
Ce jambon serrano est prétranché et conditionné par 500 grammes. Les tranches ont une épaisseur régulière et une structure de gras reconnaissable, ce qui garantit une qualité constante et une présentation soignée. La préparation séchée à l’air confère au produit sa signature espagnole caractéristique.
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