Un liant 100% naturel à base de fibres de citron. Neutre en goût et en odeur. Convient entre autres pour les émulsions, les vinaigrettes et les espumas.
Conseil de conservation après ouverturekeep refrigerated at 3-7°C after opening and use within a few days.
Température minimale de conservation15 ºC
Température maximale de conservation25 ºC
Energie (kJ)57
Energie (Kcal)14
Protéines (gramme)0,5
Glucides (gramme)0,5
- dont sucre (gramme)0,5
Graisse (gramme)0,5
- dont saturé (gramme)0,1
Sel (gramme)0,06
Recettes avec ce produit
Nous avons rassemblé plusieurs recettes que vous pouvez préparer avec ce Texture fine
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