Bimi lolly

Bimi lolly met pesto-mascarpone saus en getopt met gepofte quinoa.

Benodigdheden

Pesto

Bimi

1stPak mascarpone

Gepofte quinoa

Maak de bimi schoon, blanceer en koel terug.
Meng mascarpone met pesto (ca. 2 op 24) (zie onderaan basis groente pesto recept).
Haal de bimi door de pesto mascarpone en zet ze rechtop in de gepofte quinoa.

Bruschetta geserveerd met groene asperge, mascapone en pecorino.

Een basis groene pesto op basis van peterselie, basilicum, Parmezaan en cashew.

Mozzarella kroketten geserveerd met ketchup van San Marzano en afgetopt met mosterdkaviaar.

Bruschetta geserveerd met smash aardappel, pesto cashew crunch.