Flat iron steak van de barbecue

Een sappige en volsmakende flat iron steak, perfect gegrild op de barbecue voor een malse textuur en een intense vleessmaak.

Benodigdheden

Zout

Gesplitste rundersukade

Kruidenboter

Leg op een hete barbecue van 250°C.
Gril kort op beide zijden tot een kerntemperatuur van ca. 52°C.
Zout de steak na het grillen, laat rusten in aluminiumfolie en schenk er gesmolten kruidenboter over voor extra smaak.

6.20

per ROL 500 GRAM

HANOS Selektie

27111000

per ROL 500 GRAM

37.75

per 1500 GRAM

Van der Zee

30300530

per 1500 GRAM

per stuk à 1,8 kg

Een verrassende combinatie van kortgegrilde spinazie en romige burrata van de barbecue.

Een elegant en rijk voorgerecht waarin gegrilde mergpijp wordt gecombineerd met een aardse duxelle en luchtige brioche.

Een smaakvol spiesje waarin romige geitenkaas, hartig spek en aromatische rozemarijn samen zorgen voor een perfecte balans tussen zacht en kruidig.

Een smaakvolle bereiding waarbij de halloumi op de barbecue een knapperige korst krijgt en zijn volle karakter extra goed naar voren komt.