Gemarineerde maiskipfilet van de barbecue

Een smaakvolle klassieker waarbij malse, gemarineerde maiskipfilet langzaam wordt bereid op de barbecue voor een sappig en kruidig resultaat.

Benodigdheden

Chimichurri

Maiskipfilet

Bereiding

Marineer de maiskipfilet minimaal 2 uur in chimichurri.
Gaar de kip op een voorverwarmde barbecue van circa 160°C.
Gril rondom tot mooi gekleurd en gaar tot een kerntemperatuur van 75°C.

Uitgelichte producten in dit recept

Meer uitgelichte producten

18.50

per KILOGRAM

Savel

32700150

Maïskipfilet enkel met vel frans

per KILOGRAM

per stuk à 1,3 kg

per collo à 3 stuks

9.15

per POT 450 GRAM

Bresc

32805240

Chimichurri

per POT 450 GRAM

per collo à 6 potten

Meer uitgelichte producten

Gerelateerde recepten en technieken

Gegrilde mergpijp met duxelle en brioche

Een elegant en rijk voorgerecht waarin gegrilde mergpijp wordt gecombineerd met een aardse duxelle en luchtige brioche.

Eendenborst van de barbecue

Een verfijnd stuk eendenborst, gegaard op de barbecue voor een perfect rosé binnenkant en een intens rokerige smaak.

Sangria-geïnjecteerde watermeloen met hot honey en munt

Een verfrissend en verrassend gerecht waarin sappige watermeloen wordt gecombineerd met de verfijnde smaken van sangria, pittige honing en verse munt.

Saucisses de volaille au barbecue

Kruidige kipworstjes die op de barbecue worden gegrild tot ze sappig en goudbruin zijn, met een subtiele rooksmaak.