Molenaarsbrood met appel en geitenkaas

Neem een snee robuust brood, beleg met diverse ingrediënten, schuif even in de oven en voilà, je hebt een pain gratiné.Op deze manier kun je snel en makkelijk gevarieerde lunchgerechten op de kaart zetten, bijvoorbeeld deze met longhaas en Savora mosterd.

Benodigdheden

1units.eetlepelHoning

garnering: waterkers of rucola

1wit molenaarsbrood

1Elstar appel

geitenkaas met honing

Bereiding

Snijd een plak van het molenaarsbrood.
Snijd de appel op een mandoline in dunne plakken.
Beleg het brood met plakjes appel, brokkel de geitenkaas erover en bedruppel als laatste met de honing.
Gratineer in een hete oven of onder de salamander.
Strooi er vlak voor het serveren nog wat stukjes geitenkaas over en serveer met waterkers of rucola.