Pinsa met lamsham, groene asperges en zoetzure peper en ui

Deze ambachtelijke Pinsa Romana biedt een verfijnde balans tussen hartig, fris en licht zoetzuur.

De luchtige, knapperige bodem wordt verrijkt met delicaat vlees, malse groenten en een subtiele zuurzoete touch. Pinsa Romana is een traditionele Romeinse deegbereiding die tussen pizza en focaccia in zit. Knapperig van buiten, zacht van binnen. Deze wordt belegd met zoete pepers, ansjovis, burrata en olijfoliekaviaar.