Radicchiosalade met peer, Bastiaanse blauwe en walnoten

Salade met radicchio, peer, walnoten, blauwe kaas, rozijnen en basilicumvinaigrette. Circa kostprijs per persoon: €1,62.Ingrediënten voor 10 personen.

Benodigdheden

1Venkel

50grRozijnen

200grBastiaanse blauwe

100grWalnoten

1.5units.deciliterHellmann’s Vinaigrette basilicum

1Radicchiokrop

2Peren

3Roodlofstronkjes

1Vene cress bakje

Bereiding

Maak de radicchio schoon, was en droog ze goed.
Snijd de roodlof samen met de peer in dunne plakken.
Snijd de venkel flinterdun en zet deze op ijswater.
Rooster de walnoten.
Snijd de kaas in plakken.
Maak de groenten aan met de helft van de vinaigrette en de rozijnen.
Verdeel de salade over de borden.
Maak de salade af met de Bastiaanse blauwe, rozijnen, walnoten en de rest van de vinaigrette.