Ravioli van truffel

Een pasta om van te smullen.

Benodigdheden

bospaddenstoelenmix

ravioli

Sjalotje

Room 40%

Zout en peper

Kook de ravioli in water zoals omgeschreven op de verpakking.
Bak de bospaddenstoelenmix in een pan, voeg een gesneden sjalotje toe en blus af met room.
Laat iets indikken, breng op smaak met zout en peper.
Schep op de ravioli en serveer direct.

Klassieke ravioli van semola-griesmeel en eieren.

Met scampi madras, schuimende kreeftensoep en zeekruidensalade

Romige pompoenravioli met salie en beurre noisette, geserveerd met Parmezaanse kaas en knapperige hazelnoten.

Voeg voor gekleurde ravioli inktvisinkt of bietensap toe.