HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Redefine Meat pulled pork op een gepofte aardappel met barbecuesaus

Redefine Meat pulled pork op een gepofte aardappel met barbecuesaus.Dit recept is voor 1 serving. Pulled pork is één van de Redefine Meat producten waar chefs veelzijdige gerechten mee kunnen creëren, ideaal voor bijvoorbeeld de catering en (lunch)restaurants.

Benodigdheden

10grPlatte peterselie
150grRedefine Meat pulled pork
8mlBarbecuesaus
Zeezout
1stpofaardappel
15mlOlijfolie
4staugurkjes

Bereiding

  1. Verwarm de voorgegaarde aardappel in de oven, op de barbecue óf in de magnetron (2 x 7 minuten) en snijd deze door de helft.
  2. Verwarm de olie in een pan.
  3. Verwarm de Redefine Meat pulled pork totdat de pulled pork krokante laagjes en juicy chunks heeft.
  4. Verdeel de barbecuesaus over de gebakken pulled pork.
  5. Leg de pulled pork vervolgens op de gehalveerde gepofte aardappel.
  6. Snijd de augurkjes in plakjes en garneer hier samen met de peterselie de aardappel mee.