HANOS horeca groothandel

Sidecar

De 'Sidecar' is één van de eerste iconische Cointreau-cocktails die bestaat uit Cointreau, cognac en citroensap.In Frankrijk staat het aperitiefmoment bekend als 'amuse-bouche.' Een cocktail die goed past bij dit moment is de 'Sidecar', een van de eerste iconische Cointreau-cocktails en welke bestaat uit Cointreau, cognac en citroensap. Het toevoegen van een gesuikerde rand zorgt voor een perfecte balans tussen zoet en zuur. Benodigdheden voor één serving.

Benodigdheden

30mlCognac
Suiker
gedroogde sinaasappel of krul sinaasappelschil
20mlCointreau l'Unique
10mlCitroensap

Bereiding

  1. Maak een suikerrand op een coupe- of cocktailglas.
  2. Schenk de Cointreau, citroensap en cognac in een cocktailshaker.
  3. Voeg ijs toe en schud tot het goed gekoeld is.
  4. Zeef in het coupe- of cocktailglas.
  5. Garneer met een gedroogde sinaasappel, citroen of een krul van de schil.