HANOS grossiste en restauration
Become a customer
Foodxperience

Sidecar

Le 'Sidecar' est l’un des premiers cocktails iconiques à base de Cointreau, composé de Cointreau, de cognac et de jus de citron.En France, le moment de l’apéritif est connu sous le nom d’« amuse-bouche ». Un cocktail qui convient parfaitement à ce moment est le « Sidecar », l’un des premiers cocktails emblématiques au Cointreau, composé de Cointreau, de cognac et de jus de citron. L’ajout d’un bord sucré assure un équilibre parfait entre le sucré et l’acide. Ingrédients nécessaires pour une portion.

Ingrédients

30units.millilitreCognac
Sucre
orange séchée ou zeste d’orange en spirale
20units.millilitreCointreau l'Unique
10units.millilitreJus de citron

Préparation

  1. Réalisez un bord sucré sur un verre à coupe ou à cocktail.
  2. Versez le Cointreau, le jus de citron et le cognac dans un shaker.
  3. Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce que ce soit bien frais.
  4. Filtrez dans le verre à coupe ou à cocktail.
  5. Garnissez d'une tranche d'orange séchée, de citron ou d'un zeste.