HANOS horeca groothandel

Tarte tatin kerstomaten met ansjovis

De hartige tarte tatins van Didess zijn met vakmanschap en hoogwaardige ingrediënten bereid. Elke tarte tatin is voorzien van voorgebakken bladerdeeg en een houten ring. Deze variant bestaat uit sappige kerstomaten en een subtiel vleugje komijn.

*Recept vloeibare olijven

Benodigdheden

Tasty-bites Bonito & Takoyaki (of andere bonitoflakes)
Vloeibare olijven*
Caviaroli Sauce Oliva Verde Líquida
Tarte tatin kerstomaten
Cress
Ansjovis

Bereiding

  1. Verwarm je oven voor op 180°C.
  2. Haal de tarte tatins uit de diepvriezer en verwijder voorzichtig de ring en maak het papier los terwijl ze nog bevroren zijn.
  3. Plaats ze in de oven en bak gedurende 18 minuten op 180°C.
  4. Bak de tasty-bites enkele seconden in een friteuse van 180°C en werk af met de bijgeleverde kruiden.
  5. Werk de tarte tatin af met ansjovis, vloeibare olijven, caviaroli sauce, tasty-bites of bonitoflakes en cress.