Thaise schaaldieren Hollandaise

Een klassieke hollandaisesaus als basis, maar dan met een verrassende twist.In dit recept met toevoeging van Knorr Liquid Concentrate, rode curry pasta en bisque.

Benodigdheden

7grRode currypasta

2units.deciliterKreeftenjus of bisque

2units.deciliterKnorr Garde d’Or Hollandaisesaus

10grKnorr Liquid Concentrate Schaaldieren

10grLimoensap

1stLimoenblaadje

Bereiding

Kook de kreeftenjus tot de helft in met de currypasta, limoensap en limoenblad.
Voeg de Knorr Garde d’Or Hollandaisesaus en de Knorr Liquid Concentrate Schaaldieren toe en verwarm het geheel.
Passeer de saus en giet het geheel in een siphon.
Zet de siphon onder druk met twee patronen.