Tomaat-mozzarella slider

Vegetarische slider met krokante tomaat-mozzarella kroket, gesmolten kaas, tomatensalsa, kropsla en frisse lemon-peppermayonaise op briochebrood.Sliders zijn mini burgers om te delen! Van de classic American slider tot verrassende varianten met pork, fish of veggies. Dé snackhit voor op de kaart en het terras.

Benodigdheden

Tomatensalsa

Kropsla

Mini brioche hamburgerbroodjes

Mozzarellaplakken

Lemon-pepper mayonaise

Mini tomaat-mozzarella kroketten

Bereiding

Laat de broodjes ontdooien en bak ze vervolgens een paar minuten in de oven op 200°C.
Snijd het brood doormidden en besmeer beide helften met mayonaise.
Frituur de kroketjes en zet ze daarna rechtop op een bakplaat.
Plet ze lichtjes met de achterkant van een lepel.
Leg op elk geplet kroketje een kwart plak mozzarella en zet nog even in de oven op 200°C, zodat de kaas kan smelten.
Schep wat tomatensalsa op de onderste helft van het broodje.
Leg er een paar blaadjes kropsla op en daarna de geplette kroket met gesmolten mozzarella.