Nederlands
Deutsch
English
Français
Traditionele lotusbloemen
Gebruik voor het bakken van een traditionele lotusbloem de Thaise lotusbloem tang (62176530).Benodigdheden
55grTarwebloem
100grRijstmeel
180grlime sap
grlotusbloem tang
110grWater
17grEidooier
4.5grZout
10grZonnebloemolie
50grSuiker
40grwitte & zwarte sesamzaadjes
100grtapioca zetmeel
Bereiding
- Zeef het rijstmeel, bloem en tapioca.
- Meng dit met lime sap.
- Voeg de eidooier, zonnebloemolie, zout en suiker toe en meng goed.
- Meng de sesamzaadjes erdoorheen.
- Verwarm de tang in hete olie, dip in het beslag en frituur in de olie totdat de ‘bloem’ loskomt van de tang.
- Laat in de olie bruin worden.
- Haal de bloem uit de olie en leg deze direct over een ‘ronde’ vorm zodat de bloem ontstaat.
