Glucosepoeder is uitermaten geschikt om aan ijs toe te voegen. Zo blijft roomijs langer schepbaar. Dit poeder bevat bovendien geen vocht, voeg het daarom toe aan de droge producten om zo klonten te voorkomen.
Ook geschikt voor bijvoorbeeld gebak zodat dit zacht blijft.
Bewaaradvies na openenRecommended keep at 15-25ºC, in a dry place out of light
Minimale bewaartemperatuur15 ºC
Maximale bewaartemperatuur25 ºC
BereidingsadviesQuantum satis
Energie (kJ)1615
Energie (Kcal)380
Eiwitten (gram)0
Koolhydraten (gram)95
- waarvan suiker (gram)25
Vet (gram)0
- waarvan verzadigd (gram)0
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)0
Meervoudig onverzadigd vet (gram)0
Vezels (gram)0
Zout (gram)0,04
IngrediëntenPowdered glucose 33DE
KeurmerkenHalal, Kosher
Recepten met dit product
We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Powdered glucose
Pavlova is een taart gebaseerd op meringue, en genoemd naar de Russische balletdanseres Anna Pavlova. De taart is een populair gerecht en een belangrijk onderdeel van de gastronomie.
Het klassieke ontbijtje, beschuit met aardbeien! Als inspiratie is een mal van een beschuit gebruikt, gevuld met diverse structuren zoals chantilly, matcha crémeux, noga en gezouten caramel.
Nederlands
Deutsch
English
Français