Bresc

34778322

Mierikswortelpuree

Verpakkingseenheidpot 450 gram
Artikelnummer
34778322
Inhoud per eenheidper collo à 6 pot

Mierikswortel is de witte wortel van de mierik. Het heeft een pittige smaak die lijkt op mosterd of radijs.

Bewaaradvies na openenGekoeld bij 0-7ºC.

Minimale bewaartemperatuur0 ºC

Maximale bewaartemperatuur7 ºC

Energie (kJ)526

Energie (Kcal)127

Eiwitten (gram)3,3

Koolhydraten (gram)9,4

- waarvan suiker (gram)6

Vet (gram)7,2

- waarvan verzadigd (gram)0,5

Vezels (gram)5,1

Zout (gram)0,6

Zwavel en sulfietenMet

IngrediëntenMierikswortel (70%),water, raapolie, azijn, zout (0.5%), voedingszuur (citroenzuur), conserveermiddel (NATRIUMMETABISULFIET), stabilisatoren (guarpitmeel, xanthaangom)

Recepten met dit product

We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Mierikswortelpuree

Nori tartelette met beekridder, mierikswortel, mosterd en dille

De basis voor dit gerechtje is de nori tartelette, welke serveerklaar is. Onze chef vult deze met onder andere beekridder, mierikswortel en mosterd.

Een frisse, romige mix van Griekse yoghurt en pittige mierikswortel, perfect als saus of dressing voor salades en gegrilde gerechten.

Gepekelde schelvisloin met aardappelsalade en peterseliecoulis

Rauw gemarineerde loins geserveerd met een klassieke aardappelsalade een coulis op basis van peterselie. De circa kostprijs per persoon is €1,64.

In de klassieke keuken is mayonaise een veel gebruikte basis voor de bereiding van koude sauzen en afleidingen.