Mierikswortel mayonaise

In de klassieke keuken is mayonaise een veel gebruikte basis voor de bereiding van koude sauzen en afleidingen.

Er bestaat een variatie aan sauzen met groenten, kruiden en specerijen. Ze geven bij elke hap de juiste hoeveelheid vet, lucht, zoet of zuur zodat alle smaken bij elkaar komen in de mond. Met een goede basis maakt u in een handomdraai uw eigen koude sauzen.

Benodigdheden

300grclean label mayonaise

35grMierikswortelpuree

7grLimoensap

Bereiding

Schep de mayonaise in een bekken.
Meng de mierikswortelpuree en het limoensap erdoorheen met behulp van een garde.
Breng eventueel op smaak met zout.

Uitgelichte producten in dit recept

Meer uitgelichte producten

6.50

per POT 450 GRAM

Bresc

34778322

Mierikswortelpuree

per POT 450 GRAM

per collo à 6 potten

42.45

per EMMER 10 LITER

Oliehoorn

24104280

Mayonaise 80% clean label

per EMMER 10 LITER

Meer uitgelichte producten

Gerelateerde recepten en technieken

Remoulade mayonaise

In de klassieke keuken is mayonaise een veel gebruikte basis voor de bereiding van koude sauzen en afleidingen.

Limoen miso mayonaise

In de klassieke keuken is mayonaise een veel gebruikte basis voor de bereiding van koude sauzen en afleidingen.

Mayonaise van blauwschimmelkaas

In de klassieke keuken is mayonaise een veel gebruikte basis voor de bereiding van koude sauzen en afleidingen.

Tonijn mayonaise

In de klassieke keuken is mayonaise een veel gebruikte basis voor de bereiding van koude sauzen en afleidingen.

Béarnaise mayonaise

In de klassieke keuken is mayonaise een veel gebruikte basis voor de bereiding van koude sauzen en afleidingen.

Truffel mayonaise

In de klassieke keuken is mayonaise een veel gebruikte basis voor de bereiding van koude sauzen en afleidingen.

Kimchi mayonaise

In de klassieke keuken is mayonaise een veel gebruikte basis voor de bereiding van koude sauzen en afleidingen.

Zeewier mayonaise

In de klassieke keuken is mayonaise een veel gebruikte basis voor de bereiding van koude sauzen en afleidingen.