Zacht briochebrood wordt gevuld met romige alioli-crème, kruidige Sobrasada boter, Serranoham en Mahón-kaas en vervolgens goudbruin gegrild.

Goudbruin gebakken brioche met knapperig gefrituurde manchego uit het hart van Spanje. Afgewerkt met honing voor een subtiele zoete touch.

Fluweelzachte knolselderijpuree met cèpes en Époisse, gegratineerd met brioche, cashewnoten en tijm voor een rijke, aardse smaaksensatie.

Luchtige brioche met romige lagen van gerookte porcinicrème en eendenlevermousse, afgewerkt met bieslook, kervel en krokante granen.

Brioche met romige dille-dragonmayonaise, gerookte paling en frisse komkommergel, afgewerkt met furikake.