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Baba mit Schokoladen-Brownie-Eiscreme

Ein Baba, getränkt in Rum und serviert mit Schokoladen-Brownie-Eis.

Inspiriert von der 'brioche con gelato' aus Sizilien ist 'ice on the bun' der Trend für diesen Sommer.

Zutaten

Monin Caribbean Rum Sirup
Rum
Savarin Baba
Schokoladen-Brownie-Eiscreme
Rum-Rosinen
Sahne
Brownie-Stückchen

Zubereitung

Schritt 1

  1. Den Rumsirup und den Rum vermischen.
  2. Die Baba darin einweichen, bis sie weich ist.
  3. Eine Kugel Schokoladen-Brownie-Roomijs darauf geben.
  4. Mit Rum-Rosinen, Schlagsahne und Brownie-Stückchen garnieren.