HANOS Gastronomie-Großhandel

Infusion aus Himbeere, Kokosnuss und Basilikum

Infusionen verleihen einen echten Geschmacksboost und sind auf viele Arten anwendbar. Zum Beispiel diese Infusion auf Basis von unter anderem Himbeere, Kokosnuss und Basilikum.

Zutaten

400units.grammFrische Himbeeren
4units.stückZweige frisches Basilikum
100units.grammZucker
600units.grammKokoswasser
100units.grammKondensierte Kokosmilch

Zubereitung

  1. Basilikum und Himbeeren in etwas Olivenöl anbraten.
  2. Mit Kokoswasser und der Kondens-Kokosmilch ablöschen.
  3. Mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.