HANOS Gastronomie-Großhandel

Infusion von Orange

Infusionen verleihen einen echten Geschmacksboost und sind auf viele Arten anwendbar. Zum Beispiel diese Infusion auf Basis von unter anderem Orange.

Zutaten

500units.grammZucker
4units.stückOrangen
4units.stückBlutorangen
800units.grammWasser
4units.stückNelken
2units.stückKardamomkapseln
2units.stückZimtstangen
15units.grammOrangenblüte
2units.stückSternanis

Zubereitung

  1. Bringen Sie die Masse zum Kochen und lassen Sie sie dann mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ziehen.
  2. Tipp: Zesten herausnehmen und kandieren. Lecker als Garnitur auf einem Dessert.