Canelé

Name: Canelé
Ingredients: 120 units.gramm Eigelb; 1 l Milch; 50 units.gramm Geschmolzene Butter; 150 units.gramm Ganzes Ei; 300 units.gramm Zucker; Schale von 1 Orange; 10 units.gramm Vanillepulver; Canelé-Förmchen; 70 units.gramm Dunkler Rum; 200 units.gramm Muscovado-Zucker; 150 units.gramm Mehl

Diese klassische französische Canelé ist eine wahre Köstlichkeit mit einer knusprigen, karamellartigen Außenseite und einem weichen, cremigen Inneren.

Mit der Canelé-Form sind Sie auf Erfolgskurs, da die kleinen Metallkügelchen in die Silikonformen eingearbeitet sind. Dadurch wird die Hitze gleichmäßig auf die Formen verteilt und ein perfektes Backergebnis erzielt.

Tipp: Möchten Sie lieber servierfertige Canelés? Sehen Sie sich auch unsere Mini-Canelés unten an, die pro Karton à 80 Stück verkauft werden.