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Crème brûlée von Mango mit Passionsfrucht-Smoothie

Eine exotische Crème Brûlée aus Mango, kombiniert mit einem frischen Smoothie aus Passionsfrucht. Ein tropisches Dessert mit einem raffinierten und frischen Geschmack.

Zutaten

200units.grammMangopüree
800mlDebic Crème Brûlée

200mlPassionsfruchtsaft
1units.kilogrammTiefkühl-Mango
300mlOrangensaft
30units.grammIngwer
5units.grammZitronenverbene
1units.stückPassionsfrucht

Zubereitung

  1. Erwärmen Sie die Crème Brûlée auf 70°C und vermengen Sie sie mit dem Mangopüree.
  2. Portionieren Sie in die Gläser und stellen Sie sie für 4 Stunden in den Kühlschrank.

  1. Pürieren Sie alle Zutaten zu einem schönen, glatten Smoothie.
  2. Fügen Sie bei Bedarf zusätzlich Orangensaft hinzu, wenn der Smoothie zu dick ist.

  1. Gießen Sie den Smoothie à la minute auf die Crème Brûlée und garnieren Sie mit einem Stück Mango und einem Zweig Zitronenverbene.