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Getrocknete Shiitake

Getrocknete Shiitake.Dieser Pilz kommt natürlich in Japan vor. Shiitake wächst auf verschiedenen Harthölzern. Es ist ein sehr eiweißreicher Pilz und enthält Vitamin B und C. Shiitake hat einen angenehmen Pilzduft. Der Geschmack ist kräftig, nussig und würzig.

Zutaten

Shiitake

Zubereitung

  1. Reinigen Sie die Shiitake und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
  2. Trocknen Sie die Shiitake etwa 5 Stunden in einem Dörrgerät bei 50°C.