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Gegrillte Avocado & gewürzte Burrata

Gegrillte Avocado mit einer würzigen Burrata-Note und frischem Granatapfel.TABASCO ist nicht einfach nur eine Sauce. Es ist genau das Quäntchen Schärfe, das Gerichten und Getränken einen intensiven Geschmacks-Boost verleiht. Schon ein paar Tropfen reichen aus, um jede Zubereitung in ein Geschmackserlebnis zu verwandeln, das im Gedächtnis bleibt.

Zutaten

Zubereitung

Kochsahne
Avocado
Tabasco
2Mini-Burratas
Crème fraîche
Granatapfel
Limette
Pan sucre
Salz

Zubereitung

  1. Grille die Avocado mit Schale etwa 6 Minuten auf dem Grill bei 200°C.
  2. Halbiere die Avocado und grille sie noch kurz auf der "Frucht"-Seite etwa 2 Minuten.
  3. Püriere die Mini-Burratas mit der Kochsahne, Tabasco und Salz nach Geschmack fein.

  1. Verteile etwas von der gewürzten Burrata über dem Zuckersalat.
  2. Lege die Avocado auf den Salat.
  3. Streue einige Granatapfelkerne darüber.
  4. Garniere mit einer Limettenscheibe.