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Gildehoen-Crepinette mit Rucolasalat und Feta mit Oliven

Gildehoen-Crepinettes aus der Tiefkühltruhe und köstlich abgeschmeckt mit Pesto und Pistazie. Die ungefähren Kosten pro Person betragen €4,25.

Im Ofen oder sous-vide in einem Neovide garen. Servieren Sie mit einem griechischen, sommerlichen Salat aus Rucola, Feta und Oliven. Einfach, aber so lecker!

Zutaten

1units.stückGildedehoen-Crepinette
50units.grammFeta-Käse
75units.grammProvenzalische Oliven
40units.grammgewaschener Rucola

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Das Gildehuhn auf ein Backblech legen und in den Ofen schieben. Die Temperatur auf 160°C senken.
  3. Das Gildehuhn garen, bis eine Kerntemperatur von 62°C erreicht ist.
  4. Das Gildehuhn abkühlen lassen.
  5. Den Feta in einer Schüssel zerkrümeln.
  6. Oliven und etwas Olivenöl hinzufügen.
  7. Den Rucola unter die Feta-Oliven-Mischung heben.
  8. Das abgekühlte Gildehuhn in dünne Scheiben schneiden und den Salat darauflegen.
  9. Etwas Olivenöl über das Gildehuhn träufeln und servieren.