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Foodxperience

Knusprige Padrón-Bites

Dieses Rezept wird in dem Livestream „Tipps & Tricks aus der HANOS-Küche“ mit Garry de Boer vom 22. Mai 2020 vorgestellt.

Zutaten

ganze Padrón-Paprika
150units.grammMehl
Teelöffel Puderzucker
Salz nach Geschmack
400mlButtermilch
50units.grammMaisgrieß

Zubereitung

  1. Vermengen Sie Mehl, Zucker, Maisgrieß, Salz und Buttermilch zu einem Teig.
  2. Wenden Sie die Chilis in diesem Teig und frittieren Sie sie knusprig in Öl.
  3. Nachsalzen und sofort servieren.