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Knusprige Sesam-Pfannkuchen

Sesam ist eine der ältesten angebauten Pflanzen der Welt, wegen seiner kleinen Samen, die zu mindestens der Hälfte aus pflanzlichem Öl bestehen.Und er hat nichts an Beliebtheit eingebüßt! Ob es nun um Samen, Öl, Dressing oder Pasta geht; Sesam ist eine vielseitige Zutat, die viele Gerichte ergänzt.

Zutaten

300units.grammReisnudeln
gehackte frische rote Chili
Gehackter Koriander
Wasabi-Sesamsamen

Zubereitung

  1. Gib die Reisnudeln in eine Schale und gieße heißes Wasser darüber.
  2. Lass die Nudeln gut weich werden, gieße sie ab und tupfe sie trocken.
  3. Mische den Pfeffer, Koriander und Sesamsamen unter die Nudeln.
  4. Forme kleine Pfannkuchen und brate sie knusprig in Sesamöl.
  5. Schön als Fingerfood zu servieren oder als kleines Gericht.