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Mascarpone-Balken mit Pistazien und Himbeeren

Dieses Gericht besteht aus: Debic Shapes Mascarpone-Balken mit einer Pistaziencreme und einer Dekoration aus roten Früchten und Pistazienkernen. Dieses Rezept ist für 10 Personen.

Im Handumdrehen hochwertige Desserts mit Debic Shapes!

Mit einem Dessert können Sie bei Ihren Gästen einen bleibenden Eindruck hinterlassen, aber kreative Desserts erfordern viel Zeit und Vorbereitung. Mit Debic Shapes, tiefgekühlten Dessertkomponenten, servieren Sie im Handumdrehen hochwertige Desserts, die Sie nach Ihrer eigenen Handschrift vollenden! Servieren Sie in kürzester Zeit einen dreidimensionalen Ring aus Panna Cotta, die perfekten Quenelles aus Schokoladenmousse und eine luftige Mascarponemousse auf einer Schicht Mandelbiskuit, ohne auch nur eine Silikonform zu berühren.

Zutaten

10Debic Shapes Mascarpone Balken

50units.grammPistazienpaste
500mlDebic Schlagsahne mit 0,125 Zucker

20Himbeeren
20Erdbeeren
20units.grammPistazien
100mlHimbeercoulis

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Mascarpone-Balken aus der Blisterverpackung.
  2. Legen Sie ihn auf einen Teller und decken Sie ihn mit Folie ab.
  3. Lassen Sie ihn im Kühlschrank auftauen.

  1. Schlagen Sie die Debic Schlagsahne mit 12,5% Zucker luftig auf.
  2. Nehmen Sie ein paar Löffel der Schlagsahne und vermengen Sie diese mit der Pistazienpaste.
  3. Heben Sie diese Mischung unter die restliche Schlagsahne.
  4. Füllen Sie die Mischung in einen Spritzbeutel mit einer glatten Tülle.

  1. Spritzen Sie Tupfen in verschiedenen Größen von der Pistaziencreme auf die Mascarpone-Balken.
  2. Machen Sie mit einem warmen Parisienne-Löffel kleine Vertiefungen in die Schlagsahne.
  3. Füllen Sie diese mit dem Himbeercoulis.
  4. Garnieren Sie die Seite des Mascarpone-Balkens mit den Himbeeren, den Erdbeeren und dem restlichen Himbeercoulis.
  5. Streuen Sie die gehackten Pistazien über das Dessert.