Pavlova Karamell

Name: Pavlova Karamell
Ingredients: 50 units.gramm Baileys; 4 units.stück Meringue Pavlova; 200 units.gramm Sahne 35%; 120 units.gramm Fudge; 4 Kugel Vanilleeis

Pavlova Karamell mit Fudge und Baileys. Rezept für 4 Personen.

Die Pavlova ist ein Klassiker der französischen Küche. Die Kombination aus Baiser, Fudge und Baileys ist ein mehr als würdiger Abschluss eines festlichen Menüs.

Zutaten

50units.grammBaileys

4units.stückMeringue Pavlova

200units.grammSahne 35%

120units.grammFudge

4Kugel Vanilleeis

Zubereitung

Flämmen Sie die Pavlova rundherum mit einem Gasbrenner ab.
Erwärmen Sie die Sahne mit dem Baileys und lösen Sie die Fudge darin auf, bis eine homogene Sauce entsteht.
Legen Sie eine Kugel Vanilleeis auf die Meringue und gießen Sie die warme Sauce über das Ganze.