Pavlova im karibischen Stil

Name: Pavlova im karibischen Stil
Ingredients: 300 units.gramm Cocktailfrüchte; 80 units.gramm Malibu; Passionsfrucht- & Mangosorbet; 4 units.stück Meringue Pavlova; 100 units.gramm Abdeckgelee; 80 units.gramm Kokoscreme 24%; Kokoschips

Pavlova Caribbean Style mit exotischen Früchten, Kokos und Malibu. Rezept für 4 Personen.

Die Pavlova ist ein Klassiker der französischen Küche. Die Kombination aus Baiser, exotischen Früchten, Kokos und Malibu ist ein mehr als würdiger Abschluss eines festlichen Menüs.

Zutaten

300units.grammCocktailfrüchte

80units.grammMalibu

Passionsfrucht- & Mangosorbet

4units.stückMeringue Pavlova

100units.grammAbdeckgelee

80units.grammKokoscreme 24%

Kokoschips

Zubereitung

Flämmen Sie das Baiser leicht mit einem Gasbrenner ab.
Schneiden Sie das Obst in kleine Würfel.
Erwärmen Sie das Obst mit Malibu, Kokoscreme und Abdeckgelee, bis das Gelee geschmolzen ist.
Lassen Sie es auf Zimmertemperatur abkühlen.
Geben Sie eine Kugel Sorbeteis auf die Pavlova, dann reichlich die Sauce mit dem Obst und garnieren Sie mit den Kokoschips.