Pinsa mit Lammschinken, grünen Spargeln, Wachteleiern und Kimchi

Name: Pinsa mit Lammschinken, grünen Spargeln, Wachteleiern und Kimchi
Ingredients: Pinsa Romana; San-Marzano-Tomaten; Lammsschinken; grüner Spargel; Mozzarella-Perlen; süßsaure Paprika; süßsaure Zwiebel; Wachteleier; Kimchi

Die raffinierte Kombination aus zartem Aufschnitt, knackigem Gemüse und cremigen Akzenten erhält durch eine Prise Schärfe eine überraschende Wendung.

Pinsa Romana ist eine traditionelle römische Teigzubereitung, die zwischen Pizza und Focaccia liegt. Außen knusprig, innen weich. Dieses Rezept wurde vom Pizza-Experten Nick Schutten kreiert. Es wird belegt mit süßen Paprika, Sardellen, Burrata und Olivenöl-Kaviar.

Zutaten

Pinsa Romana

San-Marzano-Tomaten

Lammsschinken

grüner Spargel

Mozzarella-Perlen

süßsaure Paprika

süßsaure Zwiebel

Wachteleier

Kimchi

Zubereitung

Lassen Sie die Pinsa-Brote auftauen.
Pürieren Sie die San Marzano Tomaten mit frischen Kräutern sowie Salz und Pfeffer zu einer Sauce.
Verteilen Sie die Sauce, Mozzarella-Perlen, grünen Spargel und Lamm-Schinken auf der Pinsa.
Schlagen Sie ein paar Wachteleier über der Pinsa auf.
Backen Sie die Pinsa 3 bis 5 Minuten im Ofen bei 250˚C.
Verteilen Sie die süß-sauren Paprika, süß-sauren Zwiebeln und Kimchi auf der Pinsa.