Poké Bowl mit Avocado und Thunfisch

Name: Poké Bowl mit Avocado und Thunfisch
Ingredients: 100 units.gramm Sushireis; 100 units.gramm Albacore-Thunfisch; 2 Sushi-Essig; 1 units.stück Avocado; 3 Ponzu Zitrus-Sojasauce; 1 units.stück Karotte; 1 units.stück Frühlingszwiebel; 1 units.stück Gurke; 20 units.gramm Wakame; Babymais; 1 units.stück Wassermelonenrettich; Sojabohnen; 20 units.gramm getrockneter Seetang; Furikake; 1 Schwarze Sesamsamen

Poké ist ein traditionelles Gericht aus Hawaii. Diese leckere, gesunde Salatschale ist der Trend des Augenblicks, bei dem frischer Fisch und Gemüse im Mittelpunkt stehen.Beginnen Sie mit der Basis und füllen Sie eine schöne Schale mit Sushireis. Fügen Sie dann frischen Fisch, Algensalat, Dressing und verschiedene Toppings hinzu. Obwohl die Poké Bowl ursprünglich aus Hawaii stammt, findet man sie auch in der japanischen und anderen asiatischen Küchen.

Zutaten

100units.grammSushireis

100units.grammAlbacore-Thunfisch

2Sushi-Essig

1units.stückAvocado

3Ponzu Zitrus-Sojasauce

1units.stückKarotte

1units.stückFrühlingszwiebel

1units.stückGurke

20units.grammWakame

Babymais

1units.stückWassermelonenrettich

Sojabohnen

20units.grammgetrockneter Seetang

Furikake

1Schwarze Sesamsamen

Zubereitung

Koche den Sushireis nach Packungsanweisung gar.
Füge 2 Esslöffel Sushi-Essig zum gekochten Reis hinzu, um ihn zu würzen.
Schneide den Thunfisch in Würfel von 1 mal 1 Zentimeter.
Mische den Thunfisch in einer separaten Schale mit der Ponzu-Zitrus-Sojasauce. Gut umrühren, damit die Marinade gut einziehen kann.
Schneide die Frühlingszwiebel in dünne Ringe, die Karotte in Streifen und die Avocado in Scheiben.
Schneide den Babymais und die Wassermelonen-Rettich in Scheiben. Schneide die Gurke in Scheiben und rolle sie auf.
Gib den Reis in eine Schüssel.
Richte darauf den Thunfisch mit den Toppings (Avocado, Wakame, Sojabohnen, Furikake, Sesamsamen'Ķ) an.
Sofort servieren.