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Pulled Pork
Pulled pork ist langsam gegartes Schweinefleisch, das anschließend auseinandergezogen wird. Dies sorgt für zartes, geschmackvolles Fleisch. Perfekt für verschiedene Gerichte.Low and Slow
Zutaten
Senf
Ketchup
Sambal
Ketjap
1Schweinenacken
Zubereitung
- Den Schweinenacken mit Senf einreiben.
- Den Schweinenacken in einem Ofen (oder auf einem geschlossenen Grill) bei 120°C für 7 Stunden garen.
- Den Nacken im letzten Stunde mit einer Marinade aus 2 Teilen Ketchup, 1 Teil Ketjap und 1 Esslöffel Sambal bestreichen.
