Nederland (nl)
Deutsch
English
Français
Smash & Raclette-Sandwich
Eine köstliche Kombination aus einem Kartoffelbrötchen, einem „Smash“-Burger, streaky Bacon, Raclettekäse und Zwiebelmarmelade.Ein köstliches Sandwich mit Käse als Haupt- oder Nebenrolle bleibt enorm beliebt. Von warmen Sandwiches mit einem käsigen Twist bis zu klassischen Käsetoasts: Die Möglichkeiten sind endlos. Lassen Sie sich inspirieren und servieren Sie die leckersten 'cheesy sandwiches'.
Zutaten
150units.grammZucker
100mlVincotto Himbeeressig
100mlRotwein
8Rote Zwiebeln
Portweinsirup
Rindfleisch-"Pucks"
Kartoffel-Bun
Butter
Schnittlauch
Raclette-Käsescheiben
Streaky geräucherter Bacon
Fleischpresse
Hamburger- und Käseschmelzdeckel
Zubereitung
- Schneide die roten Zwiebeln in dünne Ringe.
- Lass die Zwiebeln mit dem Zucker bei niedriger Temperatur "simmern".
- Lösche mit dem Essig und Wein ab.
- Koche ein, bis eine sirupartige Masse entsteht.
- Füge zum Schluss einen Schuss Portweinsirup hinzu.
- Bestreiche das Kartoffelbrötchen mit Butter und toaste es auf der Grillplatte.
- Lege den Burgerpuck auf die Grillplatte und drücke ihn flach.
- Brate ihn von beiden Seiten.
- Brate auch den Bacon und die Zwiebelmarmelade auf der Platte.
- Lege den Raclette auf den Burger, gieße etwas Wasser daneben und setze die Schmelzhaube über den Burger, damit der Käse gut schmilzt.
- Belege das Brötchen mit dem Burger, der Zwiebelmarmelade und dem gebratenen Bacon.
- Garniere mit geschnittenem Schnittlauch.
