Nederland (nl)
Deutsch
English
Français
Spinat- und Knoblauchpizza
Es ist der neueste Trend im „Pizza-Bereich“: kleine, schmackhafte Pizzen, bei denen wir Aromen in den Teig einarbeiten und sie kreativ mit besonderen Zutaten belegen.Es ist nicht einfach nur eine Pizza, sondern eine Gourmet-Pizza!.Zutaten
Gemüsebrühe
Frischer Spinat
Wachtelei
Knoblauchpulver
Salz
Crème fraîche
Algenpulver
Knoblauchöl
Parmesankäse (fein gerieben)
Getrockneter italienischer Schinken
Zubereitung
- Bereiten Sie den Teig wie im Grundrezept angegeben zu (siehe Grundrezept unten auf der Seite). Zusätzlich 5 Gramm Algenpulver und 10 Gramm Knoblauchpulver unter das Mehl mischen. Warme Gemüsebrühe mit etwas frischem Spinat pürieren und die Masse sieben. Diese Flüssigkeit anstelle von Wasser verwenden. Verwenden Sie außerdem Knoblauchöl anstelle von Olivenöl.
- Eine Sauce aus Crème fraîche, gebratener Spinatpüree und Salz herstellen und auf den Pizzaboden streichen.
- Etwas gedünsteten Spinat darauflegen, in der Mitte ein Wachtelei aufschlagen und Parmesan darüber reiben.
- Den Pizzaboden im Ofen backen.
- Die Pizza vor dem Servieren mit getrocknetem italienischem Schinken belegen.
