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Lachs & Furikake

In Ponzu marinierter geräucherter Lachs, glasiert mit Tare, serviert auf Tempura-Wasabi-Chips und garniert mit Furikake.Kleine Bites machen Ihr Menü komplett! Mit diesen relativ einfach zuzubereitenden Bites können Sie endlos variieren. Perfekt als Begleiter zu einem stilvollen Aperitif. Stecken Sie es auf einen Spieß, toppen Sie es mit den leckersten Aromen oder füllen Sie es mit den schönsten Zutaten.

Zutaten

Geräucherter Lachs
Furikake
Tare
Ponzu Iri Dashi Yuzu
Tempura-Chips

Zubereitung

  1. Schneiden Sie den Lachs in die gewünschte Größe.
  2. Marinieren Sie den Lachs einige Minuten in der Ponzu.
  3. Beträufeln Sie den Lachs mit der Tare.
  4. Flämmen Sie den Lachs mit einem Gasbrenner oder über dem Gasherd.
  5. Legen Sie den Lachs auf ein Stück Tempura-Wasabi-Chip.
  6. Toppen Sie den Lachs mit Furikake.