Der Pinot Gris Barriques reifte 6 Monate in neuen französischen Eichenbarriques. Es ist ein fleischiger, weicher Wein mit Fruchtnoten sowie Karamell, Vanille und Toast. Ein kräftigerer Wein, der gut zu Geflügel, Ente, Huhn und Kalbfleisch serviert werden kann.
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