Naturfoam ist ein 100% pflanzliches Schaummittel, hergestellt aus Quillaja-Extrakt, gewonnen aus der Seifenrindenbaumrinde aus Chile. Diese innovative Zutat besitzt eine hohe Schaumbildungskapazität und ist ideal zur Herstellung von Schaum in sowohl warmen als auch kalten Flüssigkeiten. Naturfoam ist geeignet für den Einsatz in sauren Flüssigkeiten und bietet eine natürliche Alternative zu synthetischen Schaummitteln.
Naturfoam kann einfach zu warmen oder kalten Flüssigkeiten hinzugefügt werden. Es gibt verschiedene Methoden, um Schaum zu erzeugen:
Soda- oder Sahnesiphon: Füllen Sie den Siphon mit der Flüssigkeit und fügen Sie eine CO2- oder N2O-Kapsel hinzu. Gut schütteln und servieren.
Aufschlagen: Verwenden Sie einen Handmixer oder ein elektrisches Rührgerät, um den Schaum zu erzeugen.
Luftpumpe: Eine lebensmittelsichere Luftpumpe kann ebenfalls verwendet werden, um den gewünschten Schaum herzustellen.
Aufbewahrungshinweis nach dem ÖffnenIs the same than primary shelf life (before opening), provided that storage conditions are respected.
Minimal Lagertemperatur15 ºC
Maximale Lagertemperatur25 ºC
ZubereitungshinweisAdd Naturfoam to the hot or cold liquid and stir with the help of an electric mixer incorporating air into the liquid, until foam forms on the surface. We can also generate foam with an air pump (Foam kit 100% chef) Dosage recommandation: 0,2%. In flavored drinks, cider <(>&<)> perry, excluding bouché cider
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